![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHVadpuiY5_lEauWjRBhkDZ7PEY1YznF30rKV6vjFt0EDy1JFBz4Fh8mk_3Dy28rhSdaE0His-8JsnktOmnC3Lt3k5c7vxX3DJ06sOMZaXG1VWFriUjQluK6Tg-B1QB83RD3mXVbwR54Q/s320/bpb08867.jpg)
Днес за обяд реших да си купя биологично кисело мляко. Трайността, която се вижда на капачката е 22 май. Това ме навежда на мисълта, че е поне две седмици. Малко много изглежда за продукт кисело мляко, който да е съвсем биологичен.
Самото мляко не беше твърдо, каквото се оказва напоследък почти всяко мляко. Твърдостта не се постига само с масленост, а със сухо вещество с кодовото название
млечни протеини с животински произход на прах, каквито има сигурно във всяко мляко и вероятно всеки друг млечен продукт. Това си е доста меко, каквото трябва да е мляко с масленост 3.6%, а не като домашно мляко. Доколкото знам реално маслеността на кравето мляко е над 4.5%, каквото е максимално продаващото се в магазините краве мляко (прясно или кисело).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi91Ym5UExgXxVu9vw43j0kY8Vy0-gAFhPQbTgetFd95LKnr8_djZEfIoVhMnFNRRYhtWeeniEaWOlEY7csmNKN4U5K-dROCA3Gaiwzgh0C08-zFQ3E8HcXcL_YUDr6dqaQJaZ_ol9fOn8/s320/bpb08868.jpg)
Имаше цвик, имаше нещо като по-маслен каймак, но е малко жълто.
Най-важно според моите критерии няма хубав вкус. Не е нито кисело, нито сладникаво, но просто няма хубав вкус. Не ям храна, която няма хубав вкус, даже да е златна, както се казва.