петък, 17 февруари 2012 г.

747/365 Зелка, по Жак Пепен


Рецептата е от предаванията по Фиеста ТВ на Жак Пепен.
Редени зелеви листа с кайма и ориз между тях във формата на зелка.

Първите листа на зелката от последната снимка (наредени са обратно, за да остане последната като снимка за сттията) бяха много големи, използвах почти само една трета от най-вътрешните. Добавих чушките, защото са останали от Коледа. Така взе да прилича на коледно ядене, не попадна в правилното време и малко изместих статята назад. След печенето във фурната зелевите листа останаха малко жилави и наистина трябва да се сервират разрязани парчета като тортени, защото така стават по-ситни тези листа.

Няма коментари:

Публикуване на коментар