Втората вълна голяма количество узрели домати са за доматено пюре за лютеницата, която ще се прави догодина. Изглежда нелогично, но втората вълна домати са по-малки и по келяви. Значително по-трудоемко би било обелването им. За това те отават за мелене и главното количекво от тях за пюре.
Пюрето се приготвя от 15 килограма смляно на сок течност с изваряване от 3-4 часа. Резултатът е 6 големи буркана (размер 830гр) и един малък.
Как- пак аз да приготвя
ОтговорИзтриване