Блогът на Шушана: подправки

Показват се публикациите с етикет подправки. Показване на всички публикации

сряда, 19 декември 2018 г.

3244/365 Боб с манатарки

Нямаше даже следи от манатарки, въпреки, че щеше да е добра белтъчна комбинация.
Защо на боба слагат толкова много подправки навсякъде в заведенията? Без магданоза са много

понеделник, 19 октомври 2015 г.

2087/365 Градска среда: Малки градини

Съчетание на цъфтящи цветя с босилек.

четвъртък, 13 юни 2013 г.

При пътуването ми в българска и турска Станджа забелязах, че подправките в Турция растат дори в градинките около пътя. И то не в подредените обществени градинки, а тези, които ние бихме описали като буренясало място.

В градинката от първата снимка има копър, девисил и лапад, а може да има и друти подправки.
На втората снимка е пъщърнак.
Местните храни са характерни с добре подбраните подправки.

понеделник, 10 юни 2013 г.

1226/365 Градината с подправки в двореца на Карл Велики, Аахен, Германия

Градината с подправки в двореца на Карл Велики, Аахен, Германия

Все още потдържат традицията и садят подправки и зеленчуци в градината на двореца на Карл Велики в Аахен, Германия.
Снимките са от юни 2008.

Градината с подправки в двореца на Карл Велики, Аахен, Германия

неделя, 2 юни 2013 г.

1218/365 Подправки в градината

Това е сминдух. Малко прилича на люцерна. За сега е малко, за да си хванеме за семе. Иначе се използва като съставка в шарената сол.

Маточина

Маточината се използва за чай. Има я в туристическите чайове. Не се справям с процеса по сушенето и нещо. По скоро само за разновидност я има в градината.

сряда, 22 май 2013 г.

1207/365 Подправки в градината

див копър

Див копър, който е многогодишен, мирише на копър, израства много бърлзо, пуска много семки и се саморазсажда. Мислех, че има проблеми ако се презасажда, но се оказа че няма. На него му викат резене. Другото, което е копър е онова, което продават на връзки, но отскубнати цели растения с корени.

Джоджена е многогодишен и се разпространява главно с коренище. Доста е нахален, няма опасност да го изгубите.

Джоджен

Джоджен се слага на агнешко. Той е толкова ароматен, че ако се сложи джоджен и пресен лук и на други подобни манджи без агнешко те почти започват да миришат на агнешко.

понеделник, 11 март 2013 г.

1135/365 Време ли е за засаждане на лавандула и розмарин?

лавандула и розмарин

Сигурно е време, защото на женския пазар продават, а там нещата се продават главно по време на сезона.

сряда, 19 декември 2018 г.

понеделник, 19 октомври 2015 г.

четвъртък, 13 юни 2013 г.

понеделник, 10 юни 2013 г.

неделя, 2 юни 2013 г.

сряда, 22 май 2013 г.

понеделник, 11 март 2013 г.